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Äpfel entkernen

Äpfel gehören hierzulande zu den beliebtesten Obstsorten, vor allem weil sie hier auch wachsen. Wie kann man Äpfel schnell und einfach entkernen? Mit diesen Tipps gelingt es. Die erste Veriante zum Entkernen eines Apfels setzt lediglich ein Schälmesser voraus:

1Zunächst schneidet man den Apfel in vier Hälften, beispielsweise indem man den Apfel mittig halbiert und die beiden Hälften jeweils nochmals halbiert. So erhält man vier Apfelviertel.
2Man hält ein Viertel des Apfels längt mit der Hand fest und schneidet das Kergehäuse des Apfels von oben mit einer schwingenden Bewegung nach unten, dann wieder nach oben heraus. Das entspricht dem ausschälen der Kerne.
3Diesen Vorgang wiederholt man für die anderen drei Apfelviertel. Man kann selbst entscheiden, ob man nur die KErne oder auch das Kerngehäuse entfernt.

Noch einfacher geht das Entkernen mit einem Apfelentkerner. Dabei handelt es sich um ein einfaches Küchengerät, mit dem man oben an der Rosette des Apfels angefangen, das Kerngehäuse aus dem ganzen Apfel rausschneiden kann. Allerdings kann es passieren, dass man nur einen Teil des Kerngehäuses erwischt oder etwas schief schneidet.

Weitere Tipps und Tricks

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Äpfel entkernen - Apfel Kerngehäuse einfach entfernen

KategorieObst & Gemüse :: Äpfel
Veröffentlichtam 08.03.2013, seitdem 2810 mal gelesen
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