Blumenkohl kochen
Blumenkohl ist ein besonders leckeres Gemüse, das recht einfach zu kochen ist. Hier erfährt man, wie man Blumenkohl kochen und zubereiten kann, was man dabei beachten sollte, wie lange die Kochzeit ist und weiteres rund um das Thema Blumenkohl.
Vor dem Kochen sollte man die grünen Blätter entfernen und den Blumenkohl gründlich waschen. Jetzt bereitet man einen großen Topf vor, den man zu zwei Dritteln mit Wasser füllt. In das Wasser gibt man einen Teelöffel Salz, ein wenig Zucker und bei Bedarf auch einen Schuss Milch, wenn man strahlend weißen Kohl bevorzugt. Aus dem Blumenkohl macht man jetzt einzelne Röschen beliebiger Größe - so wie man sie später servieren möchte und legt sie in das Wasser. Jetzt kann man den Blumenkohl kochen. Die Kochzeit beträgt etwa 12 bis 15 Minuten - das hängt allerdings davon ab, wie groß die Röschen sind und wie weich man den Blumenkohl bevorzugt.
Häufig wird Blumenkohl mit Sauce Hollandaise serviert, es gibt aber auch zahlreiche andere Soßen, die zu Blumenkohl passen. Häufig dient er als Beilage zu Fleischgerichten, man kann daraus auch Suppen oder Eintopf machen oder Blumenkohl panieren und braten statt ihn zu kochen.
Blumenkohl kochen - Zubereitung, Tipps und Tricks |
| Kategorie | Obst & Gemüse :: Blumenkohl |
| Veröffentlicht | am 28.10.2011, seitdem 9431 mal gelesen |
| Schlagwörter |
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