Bratkartoffeln Rezept
Mit diesem Rezept für Bratkartoffeln gelingen jedem schnell und einfache leckere Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln. Es handelt sich um ein beliebtes Gericht bei Kindern und Erwachsenen. Man benötigt folgende Zutaten für 4 Personen:
20 mittelgroße, festkochende Kartoffeln
Salz, Pfeffer
eine große Zwiebel
etwas Butter oder Margarine
etwas Knoblauch
Wichtig ist, dass man tatsächlich fest kochende Kartoffeln kauft, denn sonst fallen die Bratkartoffeln später auseinander. Zunächst schält man die Kartoffeln und viertelt sie und legt sie in eine großen Topf, den man zu zwei Drittel mit Wasser gefüllt hat. Jetzt kocht man die Kartoffeln. Wenn das Wasser kocht, gibt man etwas Salz ins Wasser. Nach etwa 20 Minuten sind die Kartoffeln fertig, die man dann gut eine Stunde auskühlen lassen sollte. Jetzt kann man die gekochten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden - so groß, wie man die Bratkartoffeln gerne hätte. Zudem wird die Zwiebel jetzt geschält und in kleine Würfel geschnitten.
Es kommt jetzt etwas Butter oder Margarine in eine große Pfanne und lässt sie zergehen. Zunächst kommen die Zwiebelstücke in die Pfanne und der Knoblauch wird in die Pfanne gerieben. Jetzt eine Minute unter ständigem Umrühren das ganze Anbraten lassen, dann die Kartoffelstücke dazugeben. Während der etwa10 Minuten Bratzeit müssen die Kartoffeln mehrfach gewendet werden. Dabei sollte man vorsichtig vorgehen, damit kein heißes Fett aus der Pfanne spritzt. Zum Schluss noch mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Mit diesem Rezept kann man leckere Bratkartoffeln schnell und einfach selber machen. Auf Männern und anderen Laien in der Küche sollte sie gelingen.
Bratkartoffeln Rezept - leckere Bratkartoffeln selber machen |
| Kategorie | Essen & Trinken :: Bratkartoffeln |
| Veröffentlicht | am 24.06.2011, seitdem 6895 mal gelesen |
| Schlagwörter |
zwiebeln, salz, rezept, pfeffer, nachmachen, kartoffeln, gericht, einfach, bratkartoffeln |
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