Brötchen Backen

Brötchen kann man auch selber machen. Dieses schnelle Rezept für einfache Brötchen kann jeder zu Hause nachmachen. Es werden nur wenige Zutaten benötigt:

300 Gramm Weizenmehl
250 Gramm Quark
1 Tütchen Backpulver
1 Ei
1 Esslöffel Margarine
1 Teelöffel Salz

Alle Zutaten werden gründlich vermengt - am besten in einer Rührschüssel und mit dem Mixer. Dann wird der Backofen auf etwa 200 Grad Umluft vorgeheizt und kleine Brötchen auf einem Backblech geformt, das man mit Backpapier ausgelegt hat. Oben in die Brötchen kann man noch einen Schnitt (längs oder als Kreuz) machen, so dass die Brötchen auch schön aussehen.
Nach etwa einer halben Stunde sind die Brötchen knusprig braun.
Dieses Rezept gilt für einfache, schnelle Brötchen, die mit Backpulver gebacken werden. Wer Brötchen ohne Backpulver selber machen möchte, benötigt wesentlich mehr Zeit.

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