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Bunte Nudeln

Bunte Nudeln sind vor allem für Kinder ein Spaß und mit farbigen Nudeln kann man sie meist animieren, bestimmte Nudelgerichte zu probieren. Wie werden bunte Nudeln gemacht, die man häufig im Restaurant, mittlerweile aber auch im Supermarkt findet?
Anders, als man zunächst vermutet, werden bunte Nudeln oft nicht mit künstlichen Farbstoffen gefärbt, sondern mit natürlichen Farben.
Rote Nudeln werden in der Regel durch rote Beete rot, grüne Nudeln meist mit Spinat grün eingefärbt - deshalb nennt man sie auch Spinatnudeln.
Für Fischgerichte werden gelegentlich schwarze Nudeln serviert, die mit Tinte von einem Sepia (Tintenfisch) gefärbt werden.
Der Geschmack von bunten Nudeln unterscheidet sich in der Regel nicht von denen mit üblicher Farbe, so dass man sie wesentlich als Hingucker serviert.

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Schlagwörter:  nudeln  spaghetti  selbermachen  bunt  farbstoffe  geschmacksneutral  häufig  kinder  servieren 

Bunte Nudeln - so werden farbige Nudeln gemacht

KategorieEssen & Trinken :: Nudeln
Veröffentlichtam 26.03.2012, seitdem 2441 mal gelesen
Schlagwörter servieren, nudeln, kinder, häufig, geschmacksneutral, farbstoffe
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