Bunte Nudeln
Bunte Nudeln sind vor allem für Kinder ein Spaß und mit farbigen Nudeln kann man sie meist animieren, bestimmte Nudelgerichte zu probieren. Wie werden bunte Nudeln gemacht, die man häufig im Restaurant, mittlerweile aber auch im Supermarkt findet?
Anders, als man zunächst vermutet, werden bunte Nudeln oft nicht mit künstlichen Farbstoffen gefärbt, sondern mit natürlichen Farben.
Rote Nudeln werden in der Regel durch rote Beete rot, grüne Nudeln meist mit Spinat grün eingefärbt - deshalb nennt man sie auch Spinatnudeln.
Für Fischgerichte werden gelegentlich schwarze Nudeln serviert, die mit Tinte von einem Sepia (Tintenfisch) gefärbt werden.
Der Geschmack von bunten Nudeln unterscheidet sich in der Regel nicht von denen mit üblicher Farbe, so dass man sie wesentlich als Hingucker serviert.
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Bunte Nudeln - so werden farbige Nudeln gemacht |
| Kategorie | Essen & Trinken :: Nudeln |
| Veröffentlicht | am 26.03.2012, seitdem 3298 mal gelesen |
| Schlagwörter |
servieren, nudeln, kinder, häufig, geschmacksneutral, farbstoffe |
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