Erdbeeren Andicken

Erdbeeren schmecken auf vielfältige Art und Weise lecker. Man kann Erdbeeren auch Andicken und als Mus direkt essen oder als Belag für Kuchen und Gebäck verwenden. Um Erdbeeren andicken zu können, benötigt man nur weniger Dinge. Prinzipiell gibt es zwei Methoden.
Am einfachsten ist es, Erdbeeren mit Tortenguss anzudicken. Dazu püriert man die Erdbeeren und gibt unter leichter Hitze Tortenguss hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Wer Speisestärke im Haus hat, kann diese ebenfalls für die Erdbeeren verwenden.
Erdbeermus eignet sich ideal als Füllung für Kuchen und Gebäck, vor allem für Hefeteilchen, die man ebenfalls selber machen kann.

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