Gelbe Möhren Suppe

Gelbe Möhren schmecken genauso gut wie orange Möhren, aber man bekommt sie nur selten im Supermarkt. Hier wird ein Rezept für eine Möhrensuppe aus gelben Möhren vorgestellt, das man prinzipiell auch mit herkömmlichen Karotten machen kann, denn der Unterschied im Geschmack ist zwischen gelben und orangen Möhren nur gering. Folgende Zutaten werden benötigt, wenn man 2 bis 3 Teller Suppe selber machen möchte:

6 gelbe Möhren
2 Zwiebeln
1 Selleriestange
200ml Gemüsebrühe
1/2 Becher Sahne
Salz und Pfefer

Zunächst putzt, schält und schneidet man die gelben Möhren, die beiden Zwiebeln und die Selleriestange. Zuerst werden die Zwiebeln in der Pfanne angebraten, dann kommen die Möhren und der Sellerie in kleinen Stücken hinzu, sowie die Gemüsebrühe und die Sahne. Jetzt muss man alles in der Pfanne etwa 10 Minuten garen lassen. Danach gießt man die Flüssigkeit in einen Topf und püriert die Suppe aus gelben Möhren mit einem Pürierstab und schmeckt sie mit Salz und Pfeffer ab.
So erhält man eine leckere, milde Suppe aus gelben Möhren, die man einfach selber machen kann.

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Suppe aus gelben Möhren - Rezept für Möhrensuppe
Kategorie	Obst & Gemüse :: Möhren
Veröffentlicht	am 27.02.2012, seitdem 2442 mal gelesen
Schlagwörter	rezept, orangen, möhren, karotten, einfach
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Suchphrase	Datum
wie schmecken gelbe möhren	03.05.2013 23:09:53