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Gurken Vitamine

Vitamine in GurkenGurken werden in vielen verschiedenen Varianten zubereitet. Welche Vitamine sind in einer Gurke enthalten und welche weiteren Inhaltsstoffe findet man in diesem Gemüse?
Der größte Teil einer Salatgurke besteht aus Wasser - im Schnitt etwa 95 Prozent des Gesamtgewichts einer Gurke sind Wasser. Daher sind Gurken kalorienarm, aber dennoch sind auch einige Nährstoffe enthalten. So finden sich in Gurken Vitamin C sowie einige B-Vitamine. An Mineralstoffen und anderen Inhaltsstoffen sind Eisen, Calcium und weitere für den Menschen wichtige Nährstoffe in einer Gurke enthalten. Allerdings enthalten sie nur sehr wenig Zucker, machen also nicht dick.
Gurken sind also ein gesundes Lebensmittel, dass man durchaus des öfteren zu sich nehmen kann.

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Girken Vitamine - Inhaltsstoffe in einer Gurke

KategorieObst & Gemüse :: Gurken
Veröffentlichtam 30.08.2011, seitdem 4753 mal gelesen
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