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Rotkohl kochen

Rotkohl ist ein leckeres Gemüse, das man im Glas kaufen, aber auch selber kochen kann. Die Frage stellt sich immer: Wie kann man Rotkohl einfach und schnell zubereiten und wie lange muss ein Kopf Rotkohl kochen?
Zunächst muss der Rotkohl gründlich gewaschen werden. Jetzt kann man ihn mit Butter oder Schmalz kurz in einer Pfanne anbraten und dann in einem großen Topf kochen. Man gibt Salz und Pfeffer dazu, legt Nelken Blätter hinein und kann noch einen in Würfel geschnittenen Apfel dazugeben, um dem Rotkohl einen schönen, herzhaften Geschmack zu verleihen. Für Erwachsene kann man auch ein Glas Rotwein mit in den Topf geben. Der Rotkohl muss in der Regel etwa 40 Minuten kochen. Man kann Rotkohl auch im Schnellkochtopf zubereiten, das ist aber nicht unbedingt notwendig.
Wenn man den Rotkohl anschließend einfrieren möchte, sollte man ihn abkühlen lassen und portionsweise in Gefrierbeutel füllen.

Weitere Tipps und Tricks

 Rotkohl aus dem Glas zubereiten  Wie kann man Rotkohl aus dem Glas einfach und lecker zubereiten? Hier wird erklärt, wie man Rotkohl aus dem Glas kochen kann.

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Rotkohl kochen - lecker und einfach selber machen

KategorieObst & Gemüse :: Rotkohl
Veröffentlichtam 07.11.2011, seitdem 3522 mal gelesen
Schlagwörter zubereitung, verfeinern, tricks, tipps, rotkohl, rezept, kochen, gerichte, fleisch, beilage
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