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Waffelrezept ohne Ei

Waffeln sind eine leckere Süßspeise, die man auch ohne Eier selber machen kann. Hier wird ein Waffelrezept für Waffeln ohne Eier vorgestellt, dass für etwa 6 bis 8 Herzwaffeln reicht - ausreichend für 2 oder 3 Personen. Man benötigt nur wenige Zutaten. Das Ei wird dabei durch Eiersatz ersetzt, das man im Reformhaus und in speziellen Geschäften für Vegetarier kaufen kann. Die Zutaten für das Rezept für Waffeln ohne Ei lauten:

Eiersatz für 4 Eier
250 Gramm Mehl
100 Gramm Zucker
125 Gramm Margarine
200ml Milch (oder Sojamilch für Veganer)
ein Tütchen Vanillinzucker

Bei Eiersatz handelt es sich um ein Pulver, dass auf Basis von Eiweiß aus Soja gewonnen wird und zum Backen ähnliche Eigenschaften wie Ei mitbringt. Geschmacklich merkt man bei Waffeln ohne Ei keinen Unterschied. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Alle Zutaten kommen in eine Rührschüssel und werden etwa 2 Minuten lang mit dem Mixer zu Waffelteig verarbeitet.
Jetzt kann man Waffeln ohne Ei im vorgeheizten und eingefetteten Waffeleisen selber backen.

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Waffelrezept ohne Ei - Waffeln ohne Eier

KategorieEssen & Trinken :: Waffeln
Veröffentlichtam 04.05.2011, seitdem 4961 mal gelesen
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