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Farbiger Zuckerguss Rezept

Farbiger oder bunter Zuckerguss ist vor allem für die Dekoration von Torten und von Plätzchen interessant. Farbigen Zuckerguss kann man mit diesem einfachen Rezept auch selber machen. Man benötigt

100 Gramm Puderzucker
3 Löffel Wasser
Lebensmittelfarbe

Man mischt diese drei Zutaten einfachen in einem Schälchen zusammen. Bei der Lebensmittelfarbe wählt man einfach die Farben, die man möchte - sehr beliebt ist roter Zuckerguss, aber auch weißer Zuckerguss für Beschriftungen von Geburtstagstorten - oder mischt die Lebensmittelfarben, um bunten Zuckerguss zu erhalten.

Alternativ kann man auch natürlichen, bunten Zuckerguss zur Tortendekoration selber machen. So kann man beispielsweise das Wasser durch Fruchtsäfte ersetzen:

roter Zuckerguss mit Kirschen bzw. Kirschsaft
blauer Zuckerguss mit Saft auf Blaubeeren
gelber Zuckerguss mit Orangen
grüner Zuckerguss mit Waldmeister

Alle Glasuren lassen sich innerhalb weniger Minuten mit dem oben beschriebenen Rezept selber machen. Man sollte ihn direkt verwenden, damit er nicht fest wird.

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Rezept für farbigen Zuckerguss - Bunte Glasur selber machen

KategorieEssen & Trinken :: Glasur
Veröffentlichtam 24.06.2011, seitdem 24973 mal gelesen
Schlagwörter zuckerguss, torten, schnell, rezept, plätzchen, kuchen, glasur, gebäck, farben, farbe, dekoration, anleitung
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